Uzyskanie atrakcyjnego miejsca pracy, a także osiągnięcie w przyszłości zawodowej satysfakcji to dążenia, które mobilizują ich do edukacyjnego wysiłku i podejmowania wciąż nowych wyzwań.
Jednym z nich jest udział w realizacji projektu mobilnościowego, opracowanego w ramach Programu UE „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci.
Już od kilku miesięcy młodzież z klas gastronomicznych ZS nr 1 przygotowuje się do odbycia stażu zawodowego w restauracjach na terenie Nicei. Bierze udział w szkoleniach pedagogicznych, kulturowych oraz językowych, aby sprostać stawianym wymaganiom.
30 maja 2010 r. uda się na Lazurowe Wybrzeże, gdzie będzie reprezentować szkołę i kraj. Uczestnicy projektu poznają tajniki kuchni francuskiej, jak również pogłębią umiejętności, dotyczące obsługi konsumenta.
Odwiedzą Szkołę Gastronomiczno – Hotelarską w Nicei, a także spotkają się z przedstawicielem organizacji goszczącej – Panem Hubertem Boivin, stojącym na czele Związku Restauratorów (UNION PATRONALE DES CAFETIERS RESTAURATEURS ET METIERS DE LA NUIT CÔTE D’ AZUR ).
Nad prawidłowym przebiegiem stażu czuwa, niezwykle zaangażowany w przedsięwzięcie, Honorowy Konsul Polski w Nicei – Pan Michel Forkasiewicz.
Pobyt we Francji to przede wszystkim nauka i praca w zakładach gastronomicznych oraz szlifowanie sprawności językowej. Z drugiej strony, to poznawanie specyfiki kraju i jego kultury. Uczniowie znajdą czas na zwiedzanie Nicei i jej malowniczych okolic. Pojadą do Cannes czy Monaco.
Warto dodać, że Nicea kusi ciekawymi muzeami, których ma najwięcej – zaraz po Paryżu. Rozrzucone po całym mieście, znane są przede wszystkim z kolekcji sztuki współczesnej.
20 czerwca 2010 r. uczestnicy projektu powrócą do Polski, bogatsi w nowe doświadczenia i niezapomniane wrażenia. Udział w stażu zostanie udokumentowany polsko – francuskim certyfikatem oraz dokumentem unijnym – Europass Mobility.
Dzięki udziałowi w realizacji projektu jego uczestnicy sprawią, że osiągnięcie wytyczonych celów stanie się realne i przestanie być jedynie marzeniem.
Anna Wrona
wicedyrektor ZS nr 1
w Grodzisku Mazowieckim
lider – koordynator projektu